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Las infusiones de plantas nativas del Bosque de las Nuwas

Variadas son las infusiones que pueblan a lo largo y ancho nuestro país, no hay región o comunidad que no tenga entre sus activos, herboristería para ofrecer y curar todos los males posibles e inventados.

No somos ajenos a las infusiones, ya que son las bebidas más consumidas luego del agua.    Y precisamente el manejo y producción  muchas veces de carácter familiar, está ligada  a mujeres,  uno de aquellos casos se da  en el Bosque de las Nuwas, en San Martín, donde las mujeres indígenas son propietarias de una parcela de tierra que han adaptado para la producción de las hierbas locales a pequeña escala.

Las infusiones amazónicas Nuwa, palabra awajún que significa mujer, está inspirado en plantas aromáticas medicinales cuyo uso se viene dando desde hace muchas generaciones por las mujeres, consideradas como las sanadoras en la cultura awajún.

Desde 2018, Conservación Internacional Perú trabaja con las Nuwas para transformar dos de estas plantas medicinales en infusiones que se venden en mercados especializados para apoyar la conservación de su patrimonio forestal y cultural. El laboratorio Takiwasi ha sido y sigue siendo un socio clave en este proceso que no solo se ha involucrado en el desarrollado del producto sino también ha contribuido a llevar al empoderamiento a estas extraordinarias mujeres que han llegado a reconocer la importancia de los conocimientos tradicionales como medio para obtener ingresos, conservar sus bosques y mejorar sus medios de vida.

Dos son las plantas locales destinadas para las infusiones, el Tawaip o Clavo huasca (tynanthus panurensis) y Ajeg o Jengibre (zingiber officinale) son los ingredientes básicos de sus mates de hierbas, utilizados tradicionalmente para aliviar los dolores del cuerpo y los síntomas de la gripe. Ambos han sido cuidadosamente mezclados con cáscara de cacao, vainilla nativa, aguaymato deshidratado, entre otros frutos, para lograr dos sabores únicos e inolvidables que no puedes dejar de probar.

Las variedades

El clavo huasca: llamado “tawaip” por el pueblo Awajún, es una liana usada tradicionalmente para aliviar los malestares estomacales y como afrodisíaco. Esta infusión en hebras es a base de clavo huasca, mezcladas con aguaymanto y canela nativa. Se destacan notas ácidas y ligeramente mentoladas.

Jengibre: Se trata de una variedad de jengibre amazónico, llamado “sugkug ajeg” por el pueblo Awajún, usado tradicionalmente para aliviar la gripe y el resfrío. La presentación de esta infusión a base de jengibre amazónico, está mezclada con cascarilla de cacao, vainilla y stevia. Se destacan notas a picante y chocolate.

En rumbo :

+Info:  www.nuwainfusiones.com 

Instagram: https://www.instagram.com/nuwainfusiones/ 

Otros puntos de compra:

Laboratorio Takiwasi +51 (042) 522 818 – 942 666 212

Organa +51 (01) 2569958 –  932 321 295

Amazon Andes Export +51 (01) 715 1466

Microbotanica +51 955347280 – 933566407

Naturaleza para conservar +51 964 288 863

The Natural Garden +51 999 900 392

Verde Natural Market +51 942 162 596

Supermercados la Inmaculada +51 (042) 528487

Oriunda Market Sostenible +51 945 613 612 – 945 613 612

 

Texto e imágenes: ©CI Perú

Fuente: https://www.rumbosdelperu.com/rumbos-dia/31-05-2021/las-infusiones-de-plantas-nativas-del-bosque-de-las-nuwas/

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